VIRLANDA: FOTOGRAFIAS; PROPIAS Y AJENAS

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jueves, 22 de diciembre de 2011

¡FELIZ NAVIDAD!

ESTE AÑO TENEMOS UN SOLO DESEO. QUE EN NAVIDAD TODOS SIENTAMOS QUE ALGUIEN NOS QUIERE. PARA EMPEZAR A CUMPLIRLO OS MANDAMOS TODO NUESTRO AMOR.
¡FELIZ NAVIDAD Y MUY PRÓSPERO AÑO NUEVO!

viernes, 14 de octubre de 2011

CONSEJOS DE COCINA

Mi abuela cocinando para todos

¿¿¡¡¡Cuantas veces nos han dado consejos de cocina muy prácticos que hemos olvidado cuando mas los necesitábamos!!!!?

Rebuscando entre los papeles que una va acumulando a lo largo de la vida he encontrado uno lleno de estos consejos recopilados a lo largo de los años de las mas diferentes fuentes. Para no volver a olvidarlos en el fondo de las ollas y sartenes les voy a hacer un hueco en Virlanda...

Para que el aceite no salte: espolvorear con sal el fondo de la sartén antes de calentar el aceite.
Ajo: no guardarlo nunca en la nevera ni en lugares cerrados porque necesita aire para seguir fresco. Para eliminar el olor que deja en las manos ponerlas debajo del chorro del agua sin frotarlas, rociar con zumo de limón y después con sal fina.
Almejas: para que expulsen la arena rociarlas con sal gorda y dejarlas media hora. Después lavar con agua fría.
Cebolla:para que cruda sea mas digestiva trocearla y meterla en agua fría 30 minutos antes de incorporarla. Para no llorar mientras la cortamos sumergirla en agua mientras se pela o meterla en el congelador 5 minutos antes de partirla.

Mama Llilla entre fogones

Fresas: para que se mantengan mas tiempo frescas guardarlas en el frigorífico metidas en un colador para que pase el aire entre ellas. Para evitar que se reblandezcan quitar el pezón.
Fruta: frotar la fruta con zumo de limón para que no les salgan manchitas negras.
Frutos secos: para partirlos con facilidad si son duros sumergerlos en agua hirviendo y dejarlos reposar un ratito antes de partirlos. Si son blandos y queremos eliminar la piel sumergirlos en agua hirviendo unos segundos, la piel se eliminará con facilidad.
Helados: todos los utensilios que utilicemos para elaborar helados deben pasar en el congelador una hora antes.
Hígado: para que quede muy suave empaparlo en leche 2 horas antes de cocinarlo.
Huevos: para saber si son frescos: introducir en un cuenco con agua, si el huevo cae al fondo está fresco, si sube a la superficie ladeado mejor no comerlo. Para que las claras al punto de nieve suban los huevos deben estar a temperatura ambiente y añadir mientras batimos un poquito de levadura o bicarbonato. Para que los huevos no salpiquen mientras lo freímos espolvorear el fondo de la sartén con harina de maíz.
Miel: cuando se usa en masas dulces añadir un poco de bicarbonato para eliminar la acidez que produce. Los dulces que contengan miel deben cocerse a temperatura muy baja para evitar que se caramelice.
Peras, tomates y melocotones: para que maduren con mas rapidez poner en una bolsa de papel con una manzana madura, hacer agujeritos en la bolsa y mantener en un lugar fresco y seco. La manzana desprenderá gas etileno que los hará madurar con rapidez.

jueves, 22 de septiembre de 2011

MANUALIDADES

Menú "Desayuno Saludable"

Estaba deseando hacer manualidades con mi niña. Cuando nosotras éramos pequeñas nos pasábamos horas pintando, recortando, pegando, modelando....y ahora es el momento de que Rebekka empiece a disfrutar con todo eso. Desde que empezó el cole hemos suprimido la siesta para adaptarla a los nuevos horarios y en esas horas críticas que van desde después de comer hasta la hora de salir al parque tengo que invertarme mil y un juegos divertidos para mantenerla activa y con la mente alejada de la tele. Hemos hecho acopio de todos los materiales necesarios para comenzar, hemos hecho un hueco en las estanterías Billy del comedor para las nuevas creaciones y colgamos un corcho en la pared para los dibujos...¡¡¡Y MANOS A LA OBRA!!

El primer día empezamos pintando el menú del "Desayuno saludable" que deberá llevar al cole cada día. Lo pintamos entre las dos y lo pegamos en el frigorífico para que no se nos olvide nada ningún día.

El segundo día hicimos un collage con arroz, lentejas y fideos (o sopa, como ella dice). Fue una experiencia genial, le encantó eso de jugar con la comida y hacer un dibujo con ella, tanto le gustó que al día siguiente le llevó el dibujo a su maestra para que lo colgara en la clase y tuvimos que hacer otro,esta vez con polen, arroz y lentejas, de esas obras de arte no tengo fotos.

El día del collar de macarrones

El cuarto día abordamos otro clásico: el collar de macarrones. Saqué un bote de macarrones de arroz que lleva en la despensa 1 año y que no nos comemos y los pintamos de colores con temperas (es curioso, pero al pintar los macarrones muchos se rajaron por la mitad) y luego los ensartamos en un bonito cordón rojo. Ahora el collar y la corona que hicimos para regalársela a Papá en el día del padre son los complementos favoritos de la "Princesa Rebekka"

La corona la hicimos en cartulina rosa que decoramos con purpurina y una foto de Rebekka, le encantó a Papá su regalo!

El quinto día usamos un rollo de papel higiénico para hacer una ratoncita Minnie, pintamos de rosa con temperas el rollo, recortamos unas orejitas y un lazo en cartón y de las pegamos y para terminar le pusimos un cordoncito de rabo y quedó monísima! Al día siguiente Ana nos trajo otro rollo y pudimos completar la parejita, el ratoncito Mickey es rojo con orejas y rabito negros.

El sexto día lo dedicamos a hacer un cielo estrellado con purpurina de colores y estrellas que recortamos de un cartel del circo que vino al pueblo en la feria.

Y el séptimo que es mañana no se que se me ocurrirá...acepto propuestas e ideas!

fotos tomadas por Rebekka con su cámara Fisher Price

viernes, 9 de septiembre de 2011

NO ES CANCIÓN SE LLAMA COPLA

foto: Violeta Jorquera

Temporal con mar en calma,

tormenta sin aguacero,

relámpago dentro del alma,

pararrayos del te quiero.

Toa la nieve de Graná

ardiendo dentro de una reja,

y toas las olas del mar

dando su sal a una queja.

Laberinto del querer

y norte para el olvío,

lo que quieres comprender

otro al cantar lo ha vivío.

Estribillo

No es canción, se llama copla,

y cabe dentro la vía,

que la copla es el querer

que se llama Andalucía.

La copla es el ancho mar

y la arena de la playa,

la copla es por donde vayas

la voz de un pueblo escuchar.,

No es canción, se llama copla,

y cabe dentro la vía,

que la copla es el querer

que se llama Andalucía.

Vendaval de las esquinas,

sueño de los callejones,

pañuelo de despedida,

bandera de torreones.

Ay, dulce cañaveral,

toa la sal de San Fernando

cuando me pongo a cantar

la copla va derramando.

Almohadita pá soñar

y agüita para mis labios,

ilusión para engañar

hasta al propio desengaño...

Antonio Burgos y Carlos Cano

martes, 12 de julio de 2011

NOCHE FOTOGRÁFICA

vista de Quesada desde "El Llano"

las fotógrafas con los ojos desorbitados por la falta de luz....

noche de verano

Quesada al pie de la montaña

Anoche, trípode en mano y cámara al cuello salí con mi hermana para aprovechar la luna creciente y la oscuridad de las noches de verano en Quesada. En un pueblo como el nuestro la oscuridad es tan total y absoluta que la luna, las estrellas y la suave iluminación urbana convierten el pueblo en puntitos de luz únicos para los amantes de la fotografía. Me gusta salir con mi hermana a hacer fotos porque ella entiende el lento proceso de la fotografía, con ella no hay prisas, sabe que el encuadre perfecto suele llegar justo cuando hemos recogido el equipo y es hora de marcharse y no solo porque ella también es fotógrafa sino porque es la persona con mas paciencia que conozco... jamás se altera y siempre sabe aguantar mis prisas y mis pausas, es mi hermana... Aprendimos mucho de la noche y de nuestras cámaras y conseguimos algunas fotos por las que merece la pena toda una noche disparando...Pero sobre todo disfrutamos mucho y no cabe duda de que esta ha sido la primera de muchas salidas fotógrafas...

sábado, 9 de abril de 2011

MI ARTISTA

Cando Rebekka cumplió tres años le regalamos su primera cámara fotográfica, una fisher price a prueba de terremotos como ella. El regalo fue en parte una petición de ella y en parte un deseo mio de que se aficione a la fotografía, estas son sus primeras obras y no están nada mal... para mi son muy especiales y siempre las guardaré como su inicio en este mundo apasionante que es la fotografía....¿¿qué os parecen??

domingo, 23 de enero de 2011

CRÓNICA DE NUESTRA NAVIDAD

cumpleaños de Sandra

abriendo los regalos de Reyes con Valentín

Sus regalos favoritos

nochevieja

Foto familiar de la cena de Nochevieja

Nav idad en Sevilla

Hemos tenido una Navidad muy movidita....no hemos parado ni un momento, la pobre de Rebekka me decía-"Mamá ¿nos quedamos hoy en la casa viendo la tele?"- y es que me gusta llevarla a todas partes y hacer un millón de cosas con ella y sin ella. Empezamos con la campaña "Ningún niños sin juguetes" que ha sido todo un éxito, nos ha sorprendido la respuesta de la gente. Cuando comienza a organizar una cosa así lo primero que se piensa es que nadie va a colaborar y que tu iniciativa pasará desapercibida, te desanima la pasividad con la que al principio se reciben las cosas, pero después te das cuenta de que la gente es reacia a innovar y poner en marcha las cosas pero que no le cuesta participar...Se recogieron tantos juguetes que después de repartirlos entre los niños del pueblo nos vimos obligadas a buscar otras asociaciones que hubieran emprendido una campaña similiar. Contactamos con la Asociación Nueva Acrópolis de Jaén, que vinieron a recoger los juguetes y se quedaron soprendidos y agradecidos por nuestro trabajo!!

con Lucía, Julian y Antonio

entrega de la sede del CB Quesada

Rebekka le da su carta al Rey Melchor

29 cumpleaños de Miguelín

Nochebuena con Jose y Pili

Los Reyes Magos visitan Quesada y Papá Nöel tambien!

Ha llegado Papá Nöel

Unos días en Sevilla de compras, tiendas, cenas con amigos, ferias de belenes, teatros, decoraciones navideñas... También hemos ido al teatro por primera vez. Buscando siempre actividades culturales infantiles esta Navidad encontré en Peal, el pueblo vecino, teatro infantl al que acudimos con algunos de sus compañeros de guardería. El primero de pompas de jabón les gustó mucho y disfrutaron de lo lindo, el segundo, de marionetas de teatro negro, nos gustó mas a los papás ;-) (realmente fué espectacular) también en estos casos sorprende la asistencia de la gente, en las dos funciones el teatro estaba lleno a pesar de la temporada de aceituna en la que los padres llegan tarde, cansados y con muchas cosas que hacer, la época de crisis y el frio!No me puedo olvidar del cumple de Miguelín, una cena con amigos en casa de Tomi despues del acto de entrega de la sede del CB Quesada. La mañana del viernes los ensayos para el Certamen de Villancicos en la guardería, los preparativos y al fin el gran día de la actuación. Fueron las estrellas de la noche, se portaron estupendamente, se quedaron sentaditos, cantaron, gesticularon, tocaron la pandereta, hicieron palmas....todos coronados con sus diademas de estrellas, conlas que pretendiamos huir de los típicos gorritos de papá noel, fue genial!y mi pequeña artista, que no le gusta nada ser la protagonista, cuando terminamos de cantar y despedí nuestra actuación, se levantó y me dijo "Mamá ahora me toca a mi el micrófono". El domingo después de los villancicos tuvimos sesión de reposteria familiar y tradicional, hicimos mantecados con la receta quesadeña de toda la vida. Estuvimos casi al completo, solo faltaba Luna que llegaría unos días después. Rebekka disfrutó de lo lindo metiendo las manos en la harina, amasando, haciendo estrellas y lunas... Llegaron las actividades navideñas de la guardería: la fiesta de Navidad y la visita de los Reyes Magos y Papá Nöel. La fiesta fue como la del año pasado, una merienda con los niños en el salón-comedor de la guardería, repartimos regalitos a los niños, jugamos y cantamos villancicos, una

adornando el árbol

tarde para jugar con los amigos que ellos agradecen porque en invierno es dificil salir al parque a jugar. En colaboración con el AMPA del CPI José Luis Verdes organizamos una visita a la guardería y al colegio de los Reyes Magos y Papá Nöel, para llevarles caramelos y recoger las cartas. Los niños se quedaron boquiabiertos a pesar de reconocer a sus mamás detrás de las barbas y coronas...una mañana muy divertida en la que nos paseamos vestidas de reyes repartiendo caramelos por medio pueblo, a mas de uno conseguimos sacarle una sonrisa en una mañana fria y lluviosa!¡Y al fin Nochebuena y Navidad, con Papá Nöel incluido en casa de los abuelos!En Nochebuena me escapé un ratito y compartí risas y tapas con viejos amigos que no veo muy amenudo, Pili, mi gran amiga de todos los tiempo, Pablo, una amigo inalterable y Jose un amigo de la infancia por el que parece que no pasan los años, fue una tarde genial. y antes de poder disfrutar de los regalos de nuevo a Sevilla, una

nochevieja en el Celtic

semana de trabajo que se pasó volando y de nuevo a Quesada donde ya nos esperaba la Luni recien llegada de Inglaterra!!!Nochevieja en la que volvimos a la vieja tradición familiar del Tió, herencia catalana de nuestra tía Ángeles, al principio no se lo creía mucho y le quitaba los bombones para comerselos ella, pero cuando vió los regalos debajod e la manta se quedó alucinada¡no se lo podía creer! y es que es algo muy curioso lo del tió, a nosotras también nos fascinaba cuando éramos pequeñas! Una gran cena con toda la familia y algunos amigos llegados desde distintos puntos de la geografía española. Las uvas, los abrazos y besos, cuando nos felicitabamos el año Rebekka creyó que nos despediamos de la gente y me preguntaba que donde íbamos...y después fiesta en el Celtic, estabamso todos!primos, primas, amigos...es una de las mejores nocheviejas que recuerdo proque esa noche no suele ser de las mas divertidas del año...y a la mañana siguiente sustituimos pr segundo año consecutivo el

Amasando mantecados

concierto de año nuevo de la filarmónica de Viena por el de la Banda Municipal de Quesada, donde nuestro Lucas hizo un solo de saxofón! Este año no pudo ser en el Jardín como es tradicional, por la lluvia y se trasladó a la Casa de la Cultura. Nuevamente Rebekka se portó como una reina y se tragó todo el concierto sin qujarse nilevantarse de la butaca ni una sola vez y es que le encanta la música y cuando son Lucas o su papá los que tocan mucho mas! Comida familiar tras el concierto y tarde de juegos de mesa. Día de locos en Úbeda con Paco y Violeta, comprando a diestro y siniestro!!!!y a la mañana siguiente nuevamente de compras con Miguelín...y por la tarde ¡¡¡el cumpleaños de Sandra, con tarta de Mickey Mousse incluida! obra del gran repostero que es "Papá Jesús"!!! ¡¡¡y al fin la Cabalgata de Reyes!!!! esa mañana se levantó tempranísimo pensando en que nos teniamos que disfrazar de pajes, se pasó el preguntando que cuando se podía poner el disfraz!!!Por la tarde nos forramos de ropa las tres, mamá, la tata y Rebekka y nos enfundamos los viejos disfraces. Eran llos disfraces que nos hizo mi madre cuando eramos niñas y nos vestiamos cada año en la Cabalgata, nos quedaban algo cortos,pero todo se disimula! Nos tocó la carroza

recogida de juguetes

del Rey Melchor y fue una noche mágica para las tres!era ocmo volver a la infancia al mirar la cara de Rebekka tirando caramelos y confeti y al vovler a ver las caritas de los niños desde una carroza real. Fue muy divertida. Agotadas llegamos a casa y a dormir porque el día siguiente es un día agotador para todos! nos levantamos tempranito y comenzó el carrusel de regalos de casa en casa...los Reyes pasaron para todos y por todas partes!!!!

Y esta es una somera crónica de nuestras vacaciones navideñas que no han estado nada mal....